西班牙大旱危机或重演，橄榄油“涨”声一片

西班牙农业产区迟迟不下雨，橄榄油买家可能面临价格上涨的局面。西班牙是全球最大的橄榄油生产国，天气干旱已经引起市场担心供应严重短缺，从而推动价格飙升。

雨果网从《星岛日报》9月1日的报道中获悉，全球最大橄榄油生产国西班牙发生150年来最严重的干旱，雨水不足可能影响橄榄收成，进而推高全球橄榄油价格，外界担心2012年的橄榄油危机可能重演。

油籽分析机构Oil World表示，西班牙2014年的橄榄油产量可能较前一年缩减40％。西国橄榄油生产重地安达露西亚今年5月和6月的气候异常干燥，但此时偏偏是橄榄树开花的季节，果实格外需要水气才能成熟。

研究机构Euromonitor International包装食品主管拉胡萨尼亚（Lamine Lahouasnia）则表示，“西班牙乾旱对橄榄油市场的潜在影响十分严峻，如果旱灾衝击西班牙收成，消费者同年就能感受到橄榄油价格上扬压力。”

干旱也勾起前次橄榄油价格飞涨的惨痛回忆，2012年的热浪让西班牙8成橄榄作物化为乌有，橄榄的农场交货价因此急速扬升30％，2012年第4季商店的橄榄油售价大涨13％，同期美国自欧洲进口的橄榄油价格也攀升8％。在橄榄油缺货阴影笼照下，西班牙哈恩（Jaen）橄榄油期货市场价格节节走高。9月交货初榨橄榄油期货蹿扬至每公吨2390欧元，创下2013年6月以来最高。

部分橄榄油供应商表示，投机客是助长橄榄油价格上涨的帮凶之一。《工商时报》报道说，西国散装油供应商Cruzoliva执行长克鲁兹（Yago Cruz）表示，“乾旱激起投机客的野心，未来几个月的作物生长状况确实没有人知道。国内部分生产商已暂缓销售橄榄油，打算在年底价格上涨时大捞一笔。”

目前仍不清楚干旱将让西国商店的橄榄油价格上涨多少，不过西国零售业巨头Deoleo表示，超市有能力吸收这波涨价。

消费者研究机构Mintel的全球食品主管透纳（David Turner）则估计，在2015年初之前，美国和英国橄榄油零售价可能上涨3％至5％。

荷兰合作银行（Rabobank）资深谷物和油籽分析师马泰利（Vito Martielli）表示，干旱等极端气候出现次数越频繁，看天吃饭的农民生活也会越难过，农夫作物收入每年波动极大。即便每磅橄榄价格上涨，但收成量减少，整体而言收入还是下滑。国际橄榄理事会（IOC）则称，过去20年来全球橄榄油消耗量稳定增加，达现阶段的每年230万吨，部分原因是中国和印度等开发中国家对橄榄油的需求扬升。

西班牙是全球最大橄榄油生产国，占整体产出比重高达50％，其次为意大利和希腊，各占15％和13％。虽是全球橄榄油龙头，但西班牙直到2014年才超越意大利，成为美国和日本2大市场主要橄榄油进口国。

雨果网了解到，根据国际橄榄油委员会的数据，过去20年间全球橄榄油消费量稳步提高，目前每年消费量约为230万吨，部分原因在于中国和印度等发展中国家的需求增长。该委员会的数据显示，西班牙占到全球橄榄油产量的50%左右，其次是意大利，占到15%，希腊13%，土耳其5%。今年其他主产国的产量可能达到平均水平，但是不可能填补西班牙的供应缺口，因为前几年西班牙橄榄油歉收，导致库存偏低。（来源：雨果网 何志勇）